凍干制品的獲得是通過在低溫下凍結(jié)，在共熔點(diǎn)溫度下升華，之后升到zui高容許溫度進(jìn)行解析的，而升華的發(fā)生就是在制品的三相點(diǎn)以下，也就是在三相點(diǎn)以下進(jìn)行的升溫，制品在固體狀態(tài)不經(jīng)過液體狀態(tài)直接升華成蒸汽，被冷阱捕獲，通過真空泵和真空系統(tǒng)控制真空，從而終獲得凍干制品。整個過程中有幾個關(guān)鍵點(diǎn)，一是預(yù)凍，預(yù)凍必須凍實，必須保證制品的溫度降到共晶點(diǎn)以下，才能保證整個制品都是固體狀態(tài)。二是升華階段的控制，升華過程中的熱量控制，溫度和真空的補(bǔ)給或者控制不能使得制品的升華溫度超過共熔點(diǎn)溫度或者干燥部分的溫度超過塌陷溫度，因此通過真空或者溫度給予的熱量要正好滿足升華吸收需要的熱量，不能超過。第三個關(guān)鍵點(diǎn)是解析過程中的真空控制，都知道解析是在一個較高的溫度下進(jìn)行的，而如果真空控制不好，制品的溫度就會升高超過zui高允許溫度，因此這個階段的真空要控制的足夠低，制品不能達(dá)到蒸汽平衡狀態(tài)。

  通過以上分析知道，凍干機(jī)上需要控制真空，真空的控制非常關(guān)鍵。由于升華和解析是占了整個凍干過程的4/5，所以控制真空的時間較長。而對于解析階段通過真空調(diào)節(jié)控制的話，一般準(zhǔn)確度不好控制，所以為了保證安全獲得凍干制品，在解析階段的真空是自然真空控制，也就是達(dá)到系統(tǒng)的極限真空，不調(diào)節(jié)，保持的真空。而在升華階段的真空控制是可以實現(xiàn)升華階段的效率提高的。由于不同的制品的升華溫度不同，因此需要控制的真空范圍不同。升華階段調(diào)節(jié)凍干箱內(nèi)的真空的辦法有兩個，一個是調(diào)節(jié)中隔閥的開度，通過成比例的調(diào)節(jié)這個開度，控制傳質(zhì)的效率，從而調(diào)節(jié)了凍干箱內(nèi)的真空。閥門開度大，箱內(nèi)真空值低。閥門開度小，箱內(nèi)真空值高，真空高對應(yīng)的熱量就多，也就是通過高真空控制制品的升華溫度。一般調(diào)節(jié)真空的話就是關(guān)小中隔閥。這種方法可以調(diào)節(jié)凍干箱內(nèi)的真空，但是相對來說，控制的不太精準(zhǔn)，不能實現(xiàn)維持恒定的數(shù)值，只能在某一個范圍進(jìn)行調(diào)節(jié)。而要調(diào)節(jié)真空，加大升華熱量的給予，變成高真空值，除了中隔閥關(guān)小之外，還可以通過摻氣法實現(xiàn)，摻氣法的原理就是在凍干箱上留有進(jìn)氣口，通過比例閥和控制閥的控制進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而實現(xiàn)真空的調(diào)節(jié)。通過摻氣的控制，控制凍干箱內(nèi)的真空值，而這時中隔閥是全開的，這種方法能夠?qū)崿F(xiàn)脈沖調(diào)節(jié)，可以慢速，快速，中速，實現(xiàn)不同速度的調(diào)節(jié)。摻氣的控制閥，摻氣的氣體可以是干燥潔凈的空氣也可以是氮?dú)猓绻强諝獗仨毥?jīng)過干燥三級過濾的，必須是純凈的，否則會造成污染。對于氮?dú)庖彩且稍锏?，?jīng)過減壓控制的。這種真空調(diào)節(jié)方法雖然精準(zhǔn)，但是引入了其他氣體。對于怕氧化的，要用氮?dú)狻?/span>

  真空控制能夠?qū)崿F(xiàn)升華溫度的控制和調(diào)節(jié)，但是真空的控制是比較難的，而溫度的控制是比較簡單的。因為真空是間接的，真空和溫度的控制對于熱量傳遞的方式是不同的，影響了本身的熱量傳遞系統(tǒng)，個人比較推薦提高效率的方法是先在溫度上下功夫，通過調(diào)節(jié)溫度優(yōu)化工藝，溫度控制好了，如果效率提升不明顯再調(diào)節(jié)真空。所以真空控制的這兩種方法是要掌握的，幫助提升升華效率和制品的質(zhì)量。